Džem od kajsija sa đumbirmom i smeđim šećerom Azucar Demero

Sastojci:

• 3 kg kajsija
• 1,6 kg  Azucar Demero smeđeg šećera
• 4-5 kašika sveže rendanog đumbira
• 6 kašika isceđenog soka od limuna
• 
   
  Priprema:
• Oprane i odvojene od koštica kajsije staviti u šerpu, dodati smeđi šećer, đumbir i limunov sok. Na visokoj temperaturi kuvati do momenta klučanja, a zatim smanjiti temperaturu i kuvati još oko 30 minuta uz često mešanje. u tople tegle sipati džem.